"Delicioso jugo de Semillas de Auyama cruda"🎃/Delicious juice from raw pumpkin seeds"/

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numa263 Klast yearPeakD4 min read

Amigos de esta prestigiosa comunidad,

Para mí es un placer, poder compartir con ustedes, mi experiencia con el cambio de estilo de vida, comenzando por la alimentación.

He estado cumpliendo un régimen dietético, debido a los problemas de salud que presento. Es por ello, que he tomado muy en serio estas recomendaciones de mi médico de cabecera.

Friends of this prestigious community,
It is a pleasure for me to be able to share with you my experience with changing my lifestyle, starting with my diet.

I have been following a dietary regime, due to the health problems I have. That is why I have taken these recommendations from my GP very seriously.

Ya he avanzado en algunas preparaciones, tales como comidas a base de fibras, eliminando harinas y azúcares. Es por ello, que deseo compartir la receta de un delicioso jugo de semillas de auyama o calabaza, cruda, específicamente las semillas junto a la pulpa que las cubre.

I have made progress in some preparations, such as fibre-based meals, eliminating flours and sugars. That is why I want to share a recipe for a delicious raw pumpkin seed juice, specifically the seeds and the pulp that covers them.

Es una receta muy sencilla, al igual que los ingredientes:

Las semillas de una auyama mediana
El jugo de un limón
Una taza con agua.
Las proporciones van a depender del gusto o necesidad de cada persona.
Es recomendable prepararlo y tomarlo de inmediato.
Yo le agregué hielo para mitigar el calor, y darle un toque de frescura.

.-It is a very simple recipe, as are the ingredients:
.-The seeds of a medium-sized pumpkin
.-The juice of a lemon
.-A cup of water.
The proportions will depend on the taste or need of each person.
It is advisable to prepare it and drink it immediately.
I added ice to mitigate the heat, and give it a touch of freshness.

Elaboración:
Se agregan las semillas con la pulpa que las envuelve a la licuadora, el agua, se licúa muy bien hasta que se convierta en un jugo no tan espeso.

Preparation:
Add the seeds with the pulp that surrounds them, to the blender, water, blend very well, until it becomes a juice that is not so thick.

Se pasa por el colador y finalmente le colocan el jugo de un limón.
En un vaso con hielo, vacían el contenido y listo. A saborear esta delicia. Les cuento que sin azúcar es delicioso. No le hará falta.

Strain through a sieve, and finally add the juice of a lemon.
Pour the contents into a glass with ice and that's it. Savour this delight. I can tell you that it is delicious without sugar. You won't need it.

Te sugiero, sigas preparando este jugo con el resto de la calabaza, puedes picar el trozo que necesites y licuarlo con la cáscara, pues no debe perderse nada de esta rica legumbre.

I suggest, continue preparing this juice with the rest of the pumpkin, you can chop the piece you need and blend it with the peel, because nothing should be lost of this rich legume.

En las siguientes imágenes verás los resultados. Es aconsejable preparar la calabaza en cremas, ensaladas, purés, etc. Además, al consumirla cruda, limpiarás las arterias y mantendrás una buena circulación y digestión.

In the following images you will see the results. It is advisable to prepare the pumpkin in creams, salads, purées, etc. Also, by consuming it raw, you will cleanse the arteries and maintain good circulation and digestion.>

Espero les haya gustado y la puedan replicar para mantener una vida sana y feliz. Cualquier pregunta, la leo en la caja de comentarios. Saludos y cariños.